Вопрос к тем, кто недавно делал ремонт: выбора каких отделочных материалов было недостаточно (из того, что есть на рынке в Риге и Латвии) и вообще с какими проблемами столкнулись?

про отделочные не знаю, а вот биоутеплители, не очень хорошо с ними в Латвии. везде продают минеральную вату, а растительную всего одна фирма продаёт, не слишком известная.

проблема скорее в людях чем в материалах

На рынках не тарюсь, для этого есть специализированные магазины строительных материалов Депо, Курши, Караута. Выбор материалов всегда велик, все зависит от толщины кошелька. Реальная же проблема - найти квалифицированного мастера с адекватными расценками.

арбалита нету вообще, каменный век

Плитку в польше брали так как она там была в два раза дешевле. В целом с выбором в Риге уж точно проблем нет, все зависит от кошелька...

С материалами - реально никаких проблем нет. Как тут верно заметили, проблема есть - мастера.

Проблема всего лишь одна- это то что любой ремонт закончить никогда не возможно; его можно только приостановить.