В Латвии есть закон о защите личных данных, что этот закон из себя представляет и чем он полезен для простого человека ?

Закон есть - http://likumi.lv/doc.php?id=4042
По остальным вопросам - хз.

stalo trudnee probivat infu  cherez mentov,do etogo zakona s etim bilo vse prosto.

простой человек прост не сможет достать информацию о другом простом человеке. у различных организаций есть доступ к личным данным, например вся кредитная история является информационным ресурсом, который продают различным компаниям, например для составления чёрных списков и принятия решения по выдаче дальнейших кредитов.
то есть, о вам почти всё известно, но только правительственным организациям и различным службам, компаниям, но они не имеют право распространять эту информацию рядовым гражданам.