Лучший ответ

    1.  1 0

    Диетическй торт 7 (37895)11202601 10 лет  

    специй не надо, но есть спец. уксус, который добавляется при варке, чтобы они лучше слипались и был привкус такой специфический.

Ответы

    1.  0 0

    michaelmeyers 1 (116)3 10 лет  

    специй не нужно.он должен быть липким.что бы не разваливался ..я обычный рис варю (крупный) и после этого сливаю воду и оставляю его на некоторое время..потом он как пластелин легко закатывается

    1.  0 0

    Druzhok 5 (2765)829 10 лет  

    Тоже делал из обычного риса, главное чутка подольше поварить. При варке(или после) можно добавить рисового уксуса. Когда руками рис перекладываешь на листья, не забудь руки постоянно смачивать, иначе облипнешь.

Похожие вопросы

  • Суши продаются только гипермаркете Рими?
    в скае есть тоже .
    в рими и максиме только больших
  • Обязательно ли добавлять в рис для суши- специальный уксус?
    Eto ne specalnij uksus,jego sdelatj mozno!!!nuzen uksus v kipitj i dobavitj soli i sahara i povoritj i uksus gotov!!!
  • в рими купленные суши всегда отдают бензином?
    95-ым или 98-ым ?
  • Сколько стоит набор для приготовления суши? И продается ли он в простых магазинах типо Призма, Рими, Максима?
    я коврик в максиме брала. там же все остальное можно купить.
  • сколько стоят суши в рими или максиме? в коробочках которые
    5 лв вроде
  • а как вы готовите омлет? что добавляете?
    яйца+молоко+вегета=хорошо взболтать, бекон или ветчину и помидор поджарить, сверху залить взболтанной массой, накрыть крышкой. Когда омлет начнет подниматься - засыпать сверху тертым сыром и зеленью. Ух... прям слюни потекли..
  • Каким способом вы готовите кофе? что еще добавляете к ниму?
    это ритуал!
    Сначала нужно смолоть зерна в ручной кофемолке попутно насладившись ароматом и обсудив с кем нить аромат,
    затем бросить в джезву крупинку соли(усиливает аромат) , собственно кофе и вода и обязательно в песке так лучше и равномерно прогревается джезва, следите за образванием пенки можно увидеть причудливые картинки))))
  • Кто знает как правильно готовить СУШИ? Поделитесь?
    Я знаю немного
    пиши вприват,отвечу)
  • Как готовить Суши?
    Способ приготовления риса для суши:

    Промыть рис до чистой воды
    Выложить в кастрюлю, залить водой и оставить набухать на полчаса
    Поставить на огонь и довести до кипения
    Убавить огонь и варить 10 мин.
    Поставить томиться на выключенной горелке 20 мин.
    На 900 г риса вам потребуется 1 л воды.

    Способ приготовления уксуса для суши:

    В небольшой кастрюльке смешать 125 мл рисового уксуса, 4 ст. ложки сахара, 2 чайные ложки соли, 1 чайную ложку соевого соуса.
    На небольшом огне нагревать эту смесь до полного растворения сахара и соли.
    После этого разложенный рис сбрызнуть готовым уксусом и охладить до комнатной температуры. Причем охлаждать нужно, обмахивая его. Для этого подойдет плотный картон или что-нибудь в этом роде.

    Способ приготовления суши:

    Приготовить тэдзу: уксус, смешанный водой в сочетании 1:1, смочить в нем ладони
    Из горсти риса сформировать плотный комок-колбаску
    Ломтик сырой рыбы смазать васаби
    Положить на рыбу комок риса и придавить пальцем так, чтобы рыба плотно облегала рис.

    Способ приготовления роллов:

    Разложить листы нори на циновке блестящей стороный вниз.
    Увлажнить руки тэдзу
    Горсть риса выложить ровным слоем на нори
    По середине смазать рис небольшим количеством васаби
    Вдоль слоя васаби выложить рыбу (например, лосось) и овощи (авокадо, огурец)
    Придерживая циновку, закатать ролл, формируя и уплотняя рис внутри
    Разрезать полученный ролл на небольшие роллы

    Рулеты наизнанку.

    Многие любят роллы наподобие «Калифорнии», где рис находится не внутри листа нори, а снаружи. Технология производства таких роллов так же крайне проста. В определенный момент (после выкладывания риса на нори), вы переворачиваете лист обратной стороной – так, чтобы рис прилегал к циновке. При этом на циновку надо предварительно уложить сможенную и сильно выжатую (влажную) тканевую салфетку, чтобы рис не прилипал к циновке. Нори мажется васаби, на нее выкладываются рыба и овощи – а далее технология повторяется. В заключение ролл можно обмазать икрой летучей рыбы или же кунжутом.

    Конечно, не все ингридиенты роллов и суши так уж дешевы, однако при сопоставлении цен на роллы и суши в барах и ресторанах, а также учитывая удовольствие, полученное при изготовлении суши и роллов, вполне можно попробовать сделать экзотическое лакомство дома.

    Кстати, не забудьте про соевый соус, в который принято обмакивать готовые суши и роллы. Он может быть более или менее соленым – на ваш вкус.

    Единственное правило, которое нужно соблюдать безукоризненно: для приготовления суши необходимо брать только свежую рыбу! Не поленитесь зайти в проверенный магазин, а не покупать на рынке рыбу сомнительного качества. В этом случае, успех в приготовлении вам просто обеспечен!

    p.s.-всё это продаёться в Римишках и в Максиме...там специальный отдел даже существует...вообщем тебе надо приобрести рис,рыбу,соевый соус,васаби,имбирь,водоросли,ну и чтоб удобнее закатывать - коврик...всё найдёшь )
  • Дайте рецепт как готовить суши дома ?
    до максимы далеко? или отравится уже захател?

Рейтинг@Mail.ru Top.LV PULS.LV Professional rating system