Где в риге можно проверить еду и воду на качество-химию? И сколько это примерно стоит.

В продовольственно-ветеринарной службе:
http://www.pvd.gov.lv/lat/augj_izvlne/kontakti/prtikas_uzraudzbas_departament
по ссылке есть контакты, можно позвонить и узнать цены.
Воду можно проверить здесь: http://www.videsaudits.lv/ru/

Проверка еды по заданным параметрам на наличие определенных химических веществ и их вреде можно заказать в лабораториях санитарно-эпидемиологического контроля.
Официальное заключение о наличии вредным компонентов в пробе воды можно получить в лаборатории инспекции водоканала (организации обеспечивающей снабжение питьевой водой какой-то регион.

а какую еду собрался проверять?)))) воду, думаю, можно на химфаке проверить, ну и дофига всяких частных лабораторий есть. С едой - сложнее и гораздо дороже ;-)