Два монитора с одинаковым разрешением FULL HD. 1.матрица TN 2 мс.отклик. 2.матрица VA 8мс.отклик.Что выбрать?

Логично было бы выбирать с меньшим временем отклика. Это критично для быстро меняющихся динамических сцен.Однако, это не самый важный параметр в мониторах.
Есть ещё уровень яркости, отношение контрастности, входы/выходы, и другие параметры.

бери тот что дешевле. Все равно все эти цацки ты первую неделю будешь использовать, а потом, будешь пользоваться им как обычным монитором. Тем более ты параметры указал не столь важные.

выше 5мс брать не стоит

Мне мало ХД
Но ябы выбирал по уголу обзора !!!!! чтоб лёжа на кравате или с боку всё было норм