100 Допустим тебя сделали гейм мастером в той или иной игре и ты решил себе шмотки прописать, это будет где-то видно, в логах каких-либо или нет ?

Обычно да.
В ММО серверах есть гм логи, где записываются все команды заюзаные гмами.

Это будет выглядеть вот так

.add 12345 50 Jackdaw

команда-айди-количество шмотки-кому.  

это зависит от эмулятора и скриптов. ну и естественно желания администрации поймать тебя на этом деле. если сервер не левый то 100 % увидят и накажут.

лол, да