Если я буду ездить на 650 кубовом спортивном мотоцикле имея права только B категории, то какова вероятность быстрого попадалова, как часто мотоциклистов проверяют?

Если у тебя нет прав соответствующей категории, и ты попадаешь в ДТП, то автоматически ты попадаешь на штраф за езду без прав, и заодно становишься виновником этого самого ДТП. Тебе оно надо? Не говоря о регулярных в летний период алкорейдах, на которых точно разок да наткнёшься.

Как повезет, можешь хоть 5 лет откататься и никто не остановит, а можешь хоть завтра попасться.

чуть реже чем автомобилистов. пойди сдай, это не много время займет.
тем более, вдруг что, в любой ситуации будешь виноват ты.

Как повезет. Я на мотоцикле по Риге больше года катаюсь, проверяли 2 раза.

Как только догонят!

мотоциклистов останавливают не реже чем автомобилистов.
::
другое дело что если Ты разобьёшся в лепёшку на большой скорости и не справишся с управление
тогда уже не с кого будет спрашивать. и некого останавливать..
::
а если ещё и аварию создашь с человеческими жертвами а сам погибнишь
то многие люди будут ненавидить Твою семью
а особенно их будут ненавидеть родственники погибших жертв
::
даже боюсь представить что этими жертвами аварии могут быть дети.
::
просто береги себя и ездий предельно аккуратно и осторожно.
::
а не та категория это ерунда по сравнению с вышеперечислиным..
ну остоновят Тебя ну заберут мотоцикл, оштрафуют.. будет  Тебе уроком на следующий раз
может если выучишь урок  хорошо, то сдашь на права на правильную категорию,
купишь новый мотоцикл.. и будешь продолжать жить и радоватся жизни
а если нет то нет.