Если я удалил в компьютере из корзины фотографии ,их уже не как не восстановить ?

К сожалению спецификации NTFS закрыты но если хранение цепочки кластеров в которых хранится файл и поведение при удалении похоже на FAT.
То при фрагментированом диске (а он практически всегда фрагментирован   ) восстановить утилитами можно только маленькие файлы чем больше файл тем меньше шансов восстановления.
И это не зависит от того писалось ли что то поверх.

Можно.

через спец софт можно , что-то вроде recovery delited files и тд

к примеру Express recovery pro, если наверх ничего болеее не записалось