Есть ли смысл не врать друзьям/знакомым/коллегам в ответ на вопросы о своём настроении, если им по сути всё равно? И тем самым создавать иллюзию крайне оптимистичного человека?

конечно есть. Это сэкономит время вам обоим.
а так ты ляпнешь"ой да херово все" и ей придется из вежливости спросить что да как и  выслушивать неинтересные ей подробности, а тебе соответственно излагать проблемы непонятно кому.

Улыбайся - это всех раздражает.

врать вообще надо крайне редко

всегда ври если плохой настрой-будь на высоте...

Если никак (обычное состояние дел), то нужно говорить с позитивным окрасом - все в норме!
Если очень плохо и ты не можешь улыбаться, можно сообщить, что что-то случилось, не хотела бы говорить об этом, но некоторое время будешь в подавленном настроении. Если не предупредить, можно подумать, что ты таишь на кого-то обиду, недовольная жизнью и тд., это мешает работе в команде.

не вру друзьям и вообще не вру.