Замороженное мясо для супа - если кинуть в воду, и начать подогревать - ничего не потеряю? Или сначала лучше разморозить?

Лично мне кажется и этого мнения стараюсь придерживаться когда готовлю, что мясо лучше варить замороженным, так как если размораживать, то оно довольно долго лежит на открытом воздухе, а так как это простите мертвая плоть (звучит противно но это правда) какие процессы в нем проходят и что там может завестись мы с вами не знаем. А так в воду кинул, вода закипела и мясо довольно оперативно начинает термически обрабатываться...

Лучше разморозь сначала :)

я бы  с начало разморозил.

что-то мне подсказывает что наши с вами бабушки не зря постоянно размораживают мясо перед любого рода готовкой. ты хочешь оспорить этот способ и поставить под вопрос убеждения всех бабушек в мире, тем самым отобрав у них часть того единственного что осталось у них в наше время - мудрости, я тебя правильно понял ?

в микроволновку на 4 мин и мясо разморожено! Я только что так же сделал.

ничего не потерено

бле ну ты даеш,разморозь вначале

При размораживании клеточная жидкость («мясной сок») вытекает, а вместе с ней — все полезные и вкусные вещества, которые есть в мясе. Именно поэтому кусок размороженного, а потом приготовленного мяса по вкусу и питательной ценности серьёзно конкурирует с куском пенополиуретана. И поэтому, кстати, бульон из мороженого мяса получается вкуснее и наваристее, чем из свежего. Мясо перед готовкой размораживать нельзя ни в коем случае.