Какие конкретно работы имеют в виду, когда говорят "они там только перекладывают бумажки" и бездельничают? Обычно офисные работники всегда в спешке и у них нет времени на безделие,как принято считать.

Как программист я постоянно слышу в свой адрес нечто подобное. Обычно это что-то типа "как ты вообще можешь устать, ты же только сидишь и на кнопки нажимаешь?!"

Ну вот про меня многие поверхностные знакомые думают, что у меня лёгкая работа юриста, сидящего в офисе на жирненькой зарплатке, да ещё и со всякими бонусами. Типа, пффф, законы прочитать может каждый. А договор составить - так вообще любой, кто писать умеет.
Я бы посмотрела как они в короткие сроки сделали бы анализ и дали бы своё юридическое заключение на счёт милионной сделки с кучей рисков и подводных камней.

Перекладывать бумажки тоже работа. Кто на кого учился, как грица

Офисная работа(бумажки) уже канула в лета, а осталась только там где не хотят переходить на современные уровни работы или жалеют денег. Для меня любая работа считается не трудной, если я её делаю с желанием и как для Бога(что бы пред Ним не было совестно).

Может быть, может быть.

Слышала такой бред в адрес  своих коллег, которые работают операторами в сфере обслуживания клиентов. Что, якобы, они ничего не делают, а тупо по телефону весь день говорят. Хорошо и красиво говорить тоже надо уметь, да ещё и предложить клиенту самый выгодный и удобный вариант, чтобы было хорошо как клиенту, так и фирме.

так называют бухгалтеров  

это секретари и бухгалтера

это про офис на государственной службе.