Как и с помощью чего проще всего записать на диск информацию (фото, текстовые документы)?

Nero

Выделить нужные файлы -> правая кнопка мыши -> отправить -> дисковод.
Вставить болванку в дисковод, правой кнопкой мыши на его иконке -> записать на диск.

CD burner XP

перетащить просто, как обычное копирование

Wondershare DVD Creator
Описание:
Wondershare DVD Creator - программа для создания нового DVD из всех популярных видео-форматов. Основные возможности: создание DVD с полноценными меню и субтитрами; выбор из имеющихся пред настроек или собственная настройка параметров видео - битрейта, фреймрейда, качества и других параметров DVD, поддержка NTSC и PAL, поддержка соотношений картинки 4:3 и 16:9, предварительный просмотр результата. Кроме того, возможно конвертирования видео файлов в DVD фильм, также можно создавать DVD ISO файлы из видео файлов, и записывать DVD фильмы из папки DVD или DVD ISO. Хотите сохранить все хорошие моменты, и записать на DVD снятое с видеокамеры? Wondershare DVD Creator является интересным и легким в использовании видео в DVD Creator, который помогает вам записывать различные виды SD и HD видео на DVD диск, DVD папку и ISO.