Коллега на работе (женщине 35-40 лет) постоянно на меня смотрит, а как только я смотрю на нее, то отворачивается, что это может значить ?

скучно ей просто,ну или заинтересована в тебе

вполне возможно, что ты ей нравишься. попробуй пообщаться

присматриваеться к тебе...
флиртует

Глазки не строит , хвостом не виляет и не прикармливает - значит не любит . Сравнивать с кем либо - так долго не возможно Замыслила коварный план , по устранению конкурента ? Нервничает по поводу плохо организованной работы и поведению ? Ищет недостатки , что бы суммировать их и донести начальству ?

это значит что она интересуется тобой но в открытую проявлять интерес стесняется
если тебе интересно почему ты ей интересен поинтересуйся у неё сам.. ты ведь не стесняшка

Если бы она хотела на тебя незаметно посмотреть, будь уверен, она бы это сделала. Женщины, девушки это умеют ))
Если ты регулярно за ней это замечаешь, значит она хочет, чтобы ты замечал. Почему? Без понятия, одной ей это известно. Понравился, наверно. В любом случае, она тебе явно пытается показать, что ты ее заинтересовал.

языка что ли нет- спроси.