Лучший ответ
-
1 0
privetpeople 6 (15727)2928 12 лет
я делю так. но это не совсем правельный рецепт, я его немгого переделала.:
Ингредиенты:
Шоколадная обертка:
350 г. шоколада 70% какао
50-60 гр. сиропа агавы
Начинка:
бананы и клубникa
Шоколад растопить на водяной бане и добавитьсиропа агавы, хорошо перемешать. Дать не много остыть, переложить массу на пленку, завернуть и охладить в холодильнике 1,5-2 часа. Полученное тесто должно быть как пластилин.
когда шоколадная масса охладиться поделить ее пополам, так удобней с ней работать. Застывший шоколад немного размегчить руками и раскатать в тонкий пласт и нарезать полосками 5-6 см.
На серединку полоски уложить фруктовую начинку и аккуратно закатать. Получиться длинный рулетик. Точно так же поступить с оставшимся шоколадом.
Поставить в холодильник, чтобы шоколад еще немного подстыл, а перед подачей нарезать ломтиками толщиной 3 см.