Можно ли с помощью Демон Тулс открыть скачанные из инета игры для Sony Playstation1 и Sony Playstation 2?

образ есть образ, поэтому да, их можно открывать/редактировать/записывать на диски

Если открыть в смысле поиграться, то скорей всего нет.
У SP своя операционая среда, скорее всего понадобится какойто эмулятор

Глупости вы тут городите какие-то, ну открыть образ можно да, но если хочешь поиграть в пс1 ИМЕННО НА ПК (несмотря на то, что я считаю это извращением), то юзай эмуль, например.

Ежели запись дисков интересует, то CloneCD к твоим услугам (при записи даже есть вариант "Диск формата Playstation (2)") и пиши на минимальной скорости, которую поддерживает твой привод, особенно важно для пс1 игр, ибо там привод медленный и писать рекомендуется на 2х, не более 4х уж точно.