Назовите несколько профессий, где при прохождении не очень продолжительных курсов/желания к самостоятельному изучению можно почти со старта начать зарабатывать нормальные деньги?

Из того, что знаю точно:
600 евро на руки получают делопроизводители. Курсы - 4 месяца.
Моя знакомая получает 700 на руки за то, что сидит на телефоне и вталкивает больницам мед.товары. Образования вообще не надо.
600 евро получают консультанты в центрах обслуживания клиентов больших организаций. Образования не надо.
Такие деньги могут получать средненькие программисты, знающие самые основы программирования. Онлайн курсы вообще бесплатные. Такие айтишники нужны в больших компаниях для оказания техподдержки работникам компании. В основном, приходится решать проблемы типа "ой, я там кликнула туда, а он мне открыл совсем не то, что я хотела, помогите."   Там не требуется больших знаний, многому можно научится на месте.

Я дворником работаю в элитном доме. Зарплата 800 евро + сверхурочные. В итоге получается 1200. На 800 евро достаточно работать 4 часа в день.

сектор OIL'n'GAS
Любая профа. Со старта,если повезёт устроиться зарабатывать можно больше,чем ты думаешь твоё нормально

почти любые работы где работаешь руками. Хотя опять же, что такое нормальные деньги

600 евро нормальные деньги? ну ок. сантехник, программист, продавец, оффициант, сборщик мебели, водитель, таксист.

официант. остальные профессии требуют время и знаний.

Многие, кроме медицинских.