Первый раз идем в поход в горы. Перечитали кучу литературы, поговорили с друзьями, которые ходят регулярно, но все равно остались сомнения: можно ли пить талую воду? Прям просто топить снег и пить?

Когда жил на Дальнем Востоке, всю зиму именно так
воду и добывали, потому как до ближайшей воды
по двухметровому снегу много км. и не добраться,
а скважина пробитая в земле, оттаивала только
с наступлением лета и зимой не работала.
Топили и пили, ну когда снег бывал тёмным, талую
воду процеживали через марлю, белую х.б ткань
или солдатское полотенце. Сегодня можно
использовать как фильтр салфетки или бумажные
полотенца, в те годы такой роскоши небыло.

Растопить и пусть она вскипит тогда пей

Так пусть вскипит ..ТОгда там мало что останется)

да вообще то всяких разных микроорганизмов от которых можно реактивно просрацца еще никто не отменял.
Можно купить обеззараживающие таблетки (как у спецназа ))) но кипятить все же безопаснее и дешевле.

вскипяти и пей смело )

какие горы смотря...кипяти.

Была такая роскошь только не у всех  

Если есть запас Смекты и пробиотиков, то пейте)  Котелок и лопатка для снега  явно не стерильные. И вы там не первые и в тёплой воде при растаивании это всё размножится в тёплой водичке..
Лучше кипятить.
А так - если высоко, там сильный ультрафиолет от солнца, довольно неплохо обеззараживает. Но полную гарантию, как понимаешь, никто не даст.