Лучший ответ

    1.  4 0

    lojcin 7 (92201)34176797 10 лет  

    Особое внимание обратите на корни обоих растений!
    Это петрушка:


    А это кинза:

Ответы

    1.  7 0

    FighteR (34) 7 (88397)726968 10 лет  

    Внешне они очень похожи (не зря одно из названий кинзы - китайская петрушка). Листья у кинзы мельче, немного бледнее и волнистее, чем у петрушки.

    1.  6 0

    mark.vudu (39) 7 (49967)717146 10 лет  

    Кориандр или кинза
    Кориандр посевной или кинза, китайская петрушка
    Coriandrum sativum L.
    Это однолетнее травянистое растение семейства сельдерейных. В высоту кориандр достигает полуметра и более. Стебель растения округлый, наверху разветвленный. Листья довольно любопытны тем, что разные в зависимости от места своего расположения. Нижние листья на длинных черешках перисторассеченные или нерассеченные. Листья в средней части стебля дважды перисторассеченные, а верхние листья кориандра без черешков ― сидячие и при этом тонкораздельные. Цветки мелкие собраны в зонтики белого или чуть розоватого цвета.
    Многие узнают кинзу по специфическому «запаху клопами». И многие, опять же отказываются употреблять кинзу в пищу и совершенно напрасно! Зелень кориандра, которую называют кинзой, очень полезна и хороша в применении наряду с петрушкой и укропом. Просто нужна привычка и правильное «сопровождение».
    Кинза отлично дополняет салат из свежих овощей и трав (огурец, помидор, лук, болгарский перец, петрушка, укроп), заправленный любым растительным маслом вместе с соком лимона, молотым черным перцем и щепоткой сухого базилика. Зелень кинзы прямо ветками едят как гарнир к любому мясу.
    Родиной кориандра считают районы Северной Африки и Азию. Эта пряная трава используется еще со времен постройки египетских пирамид. Использовалась она и как приправа, и как лекарственное спазмолитическое средство при спазмах в пищеварительном тракте, при метеоризме, поносах, нервных расстройствах и др.
    Сухие плоды кинзы называют, собственно, кориандром. Их применяют как в целом виде, так и в молотом. Интересно, что аромат кориандра абсолютно не похож на аромат травы кориандра ― кинзы! Запах семян тонкий, пряный, слегка напоминающий аромат цветущего ландыша.
    Кориандр применяется очень широко в кухнях разных народов, входит в состав знаменитой смеси пряностей Хмели-Сунели. Он придает блюдам свой особенный вкус и аромат, но, если вы еще ни разу не добавляли кориандр во время приготовления какого-то блюда, положите буквально несколько горошин — «передозировка» может «перебить» собственный аромат блюда.

    1.  0 0

    Vadinho 6 (16548)343106 10 лет  

    загугли как они выглядят, у них разные листочки + запахи у всех разные, специфические

    1.  0 1

    night vulf 8 (100658)562401221 10 лет  

    у кинзы запах едкий и противный...

Похожие вопросы

Рейтинг@Mail.ru Top.LV PULS.LV Professional rating system