Правда ли что по закону если у тебя посменная работа, то работадатель не имеет права тебе дать "выходной" сказав что сегодня не нужно на работу? я же планирую график, подписываюсь под ним и тд и тп?

когда ты будешь работодателем,тогда и будешь решать вопросы производственной необходимости
работодатель имеет на это право,как и может отправить тебя в неоплачиваемый отпуск на 1 месяц
а твои планы ему по барабану,не нравится-ищи другую работу

ТЕБЕ дают бумагу подписать, внося коррективы дают другую бумагу. И запомни законы писанны не для тебя.