Реально ли запретить курение, хотя бы на отделении, где я буду заведовать ? напрочь и категорически

ну ты как шеф..... запрети эти дела и все.....

Не желательно) да и может не прокатить, у нас в порту знак стоит на территории порта не курить, только те кто курят клали на него, хоть и штраф 50 лат

И заработать себе кучу врагов?
Это нарушение прав человека, вообще-то. Курилки должны быть.

Вы понимаете что у обычного белого мужчины меньше прав чем у всех остальных.. черные..желтые.. женшины. гомосеки.  дайте хоть покурить... оставте последнюю радость в жизни.. мы отдали вам все!

баба на корабле- к беде.

В принципе, реально.
Но вы должны определить место, где можно курить (например, самый жестокий вариант - на улице дальше 10 м от входа). Можете внести правило о запрете в договор с сотрудниками, и даже определить там допускаемую частоту и затрачиваемое время. Кто не согласен, просто не пойдет к вам работать.

если как я понял речь о больнице.. и Ты не начальница там..никто не позволит Тебе запретить курение
и старшая сестра ведь тоже кому-то подчиняется..так что нет

можно в отделении ликвидировать курилки,но что касается курящих людей-нет,законом Латвии курение не запрещено,лишь предусматривает определённо отведённые места
при отборе кадров некоторые работодатели подходят к этому вопросу более строго-ставят в требование при приёме на работу-без вредных привычек