Сделал формат Aplle Iphone и после этого чёрный экран и по середине значок Apple горит , может кто знает в чём проблем ?

Что значит сделал формат? Может ты делал обновления, после чего твой айфон попал в режим, в котором виден только USB-провод и значёк iTunes? Крч пиши в личку, помогу чем смогу.
А если просто ты его выключил, а потом на центре висит яблоко и дальше ничего не происходит, то попробуй ввести телефон в DFU-режим, а потом выйти от туда.Должно помочь  

У меня было такое, тип повис. Я тогда думал что он накрылся и пошёл спать с горя, а когда проснулся, всё было окей.