Хочу продать мотороллер, но покупатель не хочет переписывать пока и говорит что не на кого, можно ли снять с учёта чтобы не было никаких проблем? Например штрафы и т.п.

покупаешь и регистрируешь в дирекции безопастности движения

Поговорить с тем кому продали, пусть оплачивает квитанции. Если не захочет, напишите телегу в милицию об угоне. Пусть офигеет от постановы!!!   Он вам еще денег подкинет, чтоб вы заяву забрали.  

обязательно,все долги должны быть погашены
исключение-сдача на металлолом,тогда не надо оплачивать налог
штрафные санкции надо оплачивать в любом случае,ибо штраф висит не на машине,а на конкретном человеке

Если его остановили, то штраф этот парниша и будет платить. А вот если бы она не была снята с учета и он не остановился бы по требованию полиции, пробили бы номер машины и выписали штраф на имя хозяина. У меня так знакомый на 200 латов и лишение прав попал.
Мой муж как-то тоже продал машину пареньку одному, но тот пропал еще до того, как переписали в ЦСДД, то якобы он в больнице, потом просто телефон отключен был всё время. Через полгода приходит письмо, мол, ваша машина уже долгое время стоит во дворе по такому-то адресу, просим убрать. Поехали, забрали раздолбанную, без стекол машину и продали по второму кругу, только теперь на детали :)

значит машина в угоне была.....

Вообще без документов ты его никуда и никак не поставишь. Если бы всё было так просто, то и машины бы угоняли от балды, привозили бы на сверку...и всё ОК  
Нужен документ, который подтвердит твоё право владения данным транспортным средством. Обязательно

ну такой же как и если на машине))

тюрьма

отбирание мопеда и волшебный пендель

Ну у меня друга на 15 суток посадили за езду на авто без прав !