знаете ли вы какую-то программу, где можно записывать видео и делать фото с компьютера, (камера вмонтирована в компьютере)?

Для фото программа не обязательно.
Для видео - Amcap самая простая. Camtasia Studio посложнее.

Фото можно редактировать(много программ существует) вот вам бесплатный онлайн фоторедактор:  http://editor.pho.to/ru/
А для видео(как посоветовал ,,Notebook_service,, Amcap самая простая).

fraps