какой пробег должен быть у бмв 325тдс,что бы делать кап ремонт двигателя?или когда его надо делать?

Капремонт не по пробегу делают, а по факту и / или по необходимости.

2.5tds сразу после выпуска в Германии надо было делать кап. ремонт

пока не сломается

Это не по пробегу определяется, а по техническому состоянию двигателя.
И воще 2.5 тдс я бы не капиталил, поставилбы вместо него  3.0д(M57D30)

в сервисе скажут )

В идеале кап. ремонт для бмвшного двигателя с бмвшным стилем езды стоит делать через каждые 50-60 тысяч километров. У меня по гарантии полное ТО двигателя намечено на 54 тысячи километров.