можно перевестись со 2 семестра в другой универ и на другую специальность? или всё заново начинать надо будет?

Хмм, если специальность смежная, то возможно. Но а если совсем другая, то как ты наверстаешь программу первого семестра ? Посоветуйся с администрацией ВУЗ'а лучше. По мойму зависит от условий конкретного ВУЗ'а.

надо пробовать

Если специальности одинаковые (но в разных универах), или очень похожие - то думаю разрешат.
Во всех других случаях 100% надо начинать с самого начала.

Надо делать сравнительный анализ предметов, и если разница не более 20 кредитных пунктов - то можно.

если специальности похожие, то просто надо будет сдать их сессию, если сдашь, то переведут

Перевестись можно только если специальность схожая, есть энное количество одинаковых или приблизительно одинаковых предметов, которые могут засчитать. И сделать это можно только в том случае, если у тебя уже есть 40 кредитных пунктов (= 1 академический год). Так что во 2-м семестре нельзя. Два варианта: 1) если специальности схожие, закончить 1 курс и перевестись; 2) если специальности разные, забрать документы из первого вуза, а осенью поступать во второй.