Лучший ответ
-
0 0
Losik 7 (88362)821131 11 лет
на 10 кг яблок
вода-5л
мука ржаная-125г
соль,сахар,столовая горчица-по столовой ложке
эстрагон,лист вишни и смородины
лучше брать антоновку
в деревянную кадку вставить мешок,на дно листья,яблоки,опять листья,всё слоями,доверху,мешок закрутить и сверху кружок и груз
через 35-40 дней готово,хранить в холодном подвале 0+2
Ответы
-
0 0
Козерожка 8 (108056)1540223 11 лет
в дубовую бочку вниз ложат листья чёрной смородины,переслаивают яблоками плодоножками кверху и опять листьями,до полного наполнения бочки
добавляют пастернак,сельдерей,эстрагон,мяту и кладут груз
заливка-вода-5л,соль-80г,сахар или мёд-150-200г,ржаная мука или солод-75-100г,сухая горчица-пол-ложки столовой
бочку закручивают и выдерживают до 10 дней при темп,18-20,потом опускают в холодный подвал,через 1,5 месяца готовы
-
