Лучший ответ
-
0 0
MissSixty 2 (348)6 14 лет
1 курица (1-1,2 кг)
100 г сливочного масла для жарки
1 луковица
2 ст. ложки томат-пасты или 3 свежих помидора
1 ч. ложка яблочного уксуса
100 мл вина
1 ч. ложки сахара
соль, перец, специи
1. Лук репчатый очистить, обмыть, мелко нарезать. Положить на сковороду
с разогретым жиром и на умеренном огне пассеровать до размягчения.
2. Выпотрошенную, зачищенную, опаленную и обмытую курицу нарубить кусочками 40-45 г, посолить, положить в сотейник с разогретым жиром и, изредка помешивая, обжарить до образования румяной корочки.
3. После этого влить бульон или воду, уксус, слегка разведенную водой томат-пасту или протертые на терке помидоры и вино. Добавить соль, сахар, пассерованный лук, перец черный молотый и лавровый лист. Сотейник накрыть крышкой, и при слабом кипении тушить до готовности 30-35 мин, (можно поставить в духовой шкаф).
4. При подаче на стол на тарелки положить чахохбили, гарнировать
отварным рисом, полить его разогретым сливочным маслом и посыпать
мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.
Блюдо называется - Чахохбили
Ответы
-
-
0 0
xs_ (34) 6 (9281)21429 14 лет
Солянку лучше приготовь Ням-ням. http://www.say7.info/cook/recipe/258-Solyanka-myasnaya.html
-
-
0 0
TycE4kA` 6 (14399)2514 14 лет
сделай свинину в духовке. оочень вкусно и сочно выходит - с чесноком, перчик, соль, вегетта,