Ответы

    1.  1 0

    Милая 7 (20370)3101236 9 лет  

    Nu ja naprimer delaju tak: narezaju baklazan kruglinmi doljkami, togda lozu naverh doljnu pomidora, lomtik sira, mozno mojenezom 4utj 4utj oblitj, i v duhovku!  na neskoljko min. =) mmm...vkusno polu4aetsja! :p sir plavetsja i takoje objedenje... mmm... =)))

    1.  0 0

    Солнце 7 (40343)685213 9 лет  

    можешь порезать, обвалять в яйце и муке и пожарить )

    1.  0 0

    vlaT 5 (4456)2622 9 лет  

    Пожарить,и майонез.

    1.  0 0

    UhodjaSotriUliki 7 (20144)83184 9 лет  

    Можно на углях его прикольно обжарить %) ну не на самих углях, а на сеточке над углём =)

    1.  0 0

    Megakoldun 6 (5373)3618 9 лет  

    а что ещё есть? если овощей больше нету на икру, то всегда его можно пожарить в чём-то и скушать с хлебушком

    1.  0 0

    SeregaKiev (39) 5 (3741)1817 9 лет  

    Можна приготовить салат. Баклажаны отвариваются, потом режутся квадратными ломтиками (шкурку снять), поджариваются на сковородке с луком и специями, заправляется майонезом. На вкус получается как жаренные грибы.

    1.  0 0

    schanty 6 (18045)32257 9 лет  

    можно вкусную закуску сделать, обжарить баклажаны кружочками, сделать соус из мелко тёртого сыра сметаны соли и зелени, положить соус на кружечек баклажала, а свержу кружочек помидора, летом просто супер =)

    1.  0 0

    feolka (30) 6 (7395)21234 9 лет  

    Я очень люблю фаршированные баклажаны. Ну фаршируются баклажаны, перец и помидоры. Слоями выкладываются в кастрюлю: на низ слой баклажан, затем перецев, а сверху помидор. Заливают подливкой специально приготовленной (томат, помидоры, да что хочешь можно туда накидать, по вкусу) и всё это тушиться. Но если у тебя только баклажан, либо пожарь - нареж колечками и в яйце с сухариками обваляй, либо бутики сделай в духовке.

    1.  0 0

    ExtR (32) 5 (2895)1516 9 лет  

    фуу выкинь гадость бя

    1.  0 0

    slavutich45 7 (23297)31951 9 лет  

    ...порежь вдоль на тонкие полоски,обжарь.Сыр натри  и смешай с чесноком.Сделай с этой начинкой рулетики и можно или полить майонезом или добавить его в начинку...Приятного аппетита!

    1.  0 0

    Emax 7 (79403)13316875 9 лет  

    Лук мелко нарезаем и пассируем в подсолнечном масле.
    Тем временем нарезаем на маленькие кубики баклажаны и обжариваем их вместе с лучком до готовности. Перекладываем готовую массу в салатницу, заправляем солью, черным перцем, чесноком и сметаной.
    Всё, можно кушать, желательно горячим, с белым хлебом и помидорами.
    Состав: 1 большая луковица, 2 средних баклажана, 1-2 зубчика чеснока, 3-4 столовые ложки сметаны, соль, перец - по вкусу.


    Куриную или индюшачью грудинку нарезать тонкими полосками. Репчатый лук нарезать полукольцами.
    Баклажаны очистить от кожицы и также нарезать тонкими полосками.
    В сильно раскалённом растительном масле обжарить мясо до золотистого цвета. Потом добавить лук, поджарить его минут 6-7 и добавить полоски баклажан.
    Всё вместе протушить минут 10-12 постоянно помешивая. Снять с огня, посолить, поперчить, добавить соевый соус.


    Баклажаны-1,250 кг, растительное масло-100 мл, помидоры - 2 штуки, 1 сладкий перец, репчатый лук - 2 головки, лимонный сок-1 чайная ложка, чеснок-2 зубка, перец и соль по вкусу.

    Отобрать свежие, молодые баклажаны, равномерно со всех сторон испечь на пламени газовой плиты, снять кожицу, смачивая пальцы в холодной воде. Очищенные баклажаны уложить на наклоненную деревянную доску и дать стечь. Баклажаны мелко изрубить на доске деревянным ножом или большой деревянной ложкой, сложить в салатник и, непрерывно мешая деревянной ложкой, ввести в массу растительное масло, подливая его понемногу. (Баклажаны темнеют от металлических ложек и ножей!) Посолить икру, добавить перец по вкусу и немного лимонного сока. Для вкуса можно положить в икру испеченный, очищенный от кожицы и семян и мелко нарезанный сладкий перец, а также толченый чеснок (1-2 зубка). Икру украсить по краям дольками свежих помидоров. Отдельно подать мелко нарезанный лук.


    Возьмите, например, небольшие баклажаны, длиной не более 15 см. Дальше вам понадобится баранье сало с задней части, которое называется дума. Ее надо провернуть через мясорубку вместе с чесноком и луком, а затем, разрезать баклажаны вдоль и в середину положить полученную смесь. После этого сложите две половинки баклажана вместе и обвяжите прочной ниткой, а затем нанизывайте баклажаны на шампур и готовьте. Кроме этого, можно нанизать на отдельные шампуры горький стручковый перец и помидоры. Когда все овощи готовы, их смешивают в большой миске. Вкус и аромат овощей нежно переплетается, и вы получаете великолепную закуску к шашлыку.

Похожие вопросы

  • Как относитесь к баклажанам?
    раньше терпеть не могла.
    теперь - люблю. можно делать вкусные, полезные вещи)
  • Посоветуйте способ приготовления баклажана?
    http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/baklazhany.shtml -это на будущее...
    А самое простое,что можно приготовить из баклажан-это разрезать его вдоль на кусочки толшиной 3-4мм,посолить и обжарить с двух сторон,можно добавить немного рубленного чеснока и кориандра,если любишь конечно,или смазать майонезом
  • Вы любите баклажаны?
    баклажаны!!! и вспомни НГ чего они натворили и за это их тоже не люблю =))))
  • Как вкусно приготовить баклажаны?
    И так берем штучки 4 баклажана, желательно что б они были прямые. Нарезаем их вдоль полосками, толщина этих полосок около 0.5 см. ( то есть режим их вдоль по длине). Складываем в посудину и пересыпаем солью. Пока они так постоят минут 15. Моем зелень петрушку, укроп, и немного киндзы (кореандр), зубчика 4 чеснока и несколько не больших помидор.
    Чеснок или очень мелко режем или пропускаем через чеснокодавилку. Режем мелко зелень всю (скажем так это небольшой пучок).Смешиваем зелень с этим чесноком что б это было удобно в не большой мисочке, и пусть это теперь ждет своей очереди.
    Баклажаны за это время пускают сок, их надо отжать от этого сока.
    Берем сковороду и на ростительном масле обжариваем эти полосочки до золотистого цвета с двух сторон.  
    НУ а теперь самое интересное. Помидоры мы нарезаем не большими кучочками ( такой формы, как на картофель фри, только побольше ), берем жаренную полоску баклажана смазываем ее обильно майонезем, посыпаем зеленью с чесноком и кладем туда по кусочку помидора. Заваричиваем, как рулетик и складываем на тарелку в которой будeте подавать на стол, ставим их как боченочки. Когда каждая полоска баклажана будет так на фаршерована и вылажена посыпаем это все сверху оставшейся зеленью
  • А от жаренных баклажанов может пронести?
    дык иди проверь.. хошь пивка со мной дёрнуть счас ? я тя люблю Юлька
  • Подскажите вкусный рецепт с запеченными баклажанами?
    Нарезаешь тоненько баклажаны колечками, либо делаешь лодочки.
    Начиняешь сыром с майонезом и чесноком.
    И в духовку.

    Классика =)
  • что (и как)) вы готовите из баклажана?
    Аджабсандал ;]
  • Что отвратнее, кабачки или баклажаны?
  • Какое вкусное блюдо можно приготовить из баклажанов?
    баклажаны, лук, помидоры, сыр, чеснок, майонез. все это нарезать кружечками, выложить слоями, залить майонезом и в духовку :)
  • нужно ли с баклажанов снимать шкурку ?
    смотря что готовить и какой сорт, если не слишком толстая то не обязательно, это больше по своему вкусу ну и конечно надо тогда мыть/отпаривать а-то всякие бактерии ползают))

Рейтинг@Mail.ru Top.LV PULS.LV Professional rating system