Девочки, подскажите рецепт вкусного, но быстрого горохового супа?

Если поступил заказ, значит ценитель. Быстро ты не отделаешься.
Рёбра варить 2 часа, главное копчёные, из них так скажем бульон делается+ там же говядинку отварить.
Горох замочить с вечера лучше, но можно и не замачивать, но тогда он не разварится в кашу. Некоторые любят не разваренный горох. Поэтому в твоём случае замочи его, как мясо варить поставишь.
Ну и остаётся лук, морковка, картошка + специи.
Лук+морковку обязательно обжарить. Сначала лук. Я жарю всё на оливковом масле, но в случае лука в середине процесса ОБЯЗАТЕЛЬНО добавить сливочное масло. Оно придаёт луку золотистый цвет и лук получается намного вкуснее.

Суп просто класс! Сделай как должен быть и он твой навека!

Быстро только кошки родятся.
Иллюзия прав, настоящий гороховый суп надо варить  с душой и не торопясь   
Ну можно, конечно в кипяток бросить мелко порезанные копчености и консервированный горох, но это будет уже не то

Делай, как сказал Иллюзия, только БЕЗ МОРКОВКИ!!!