Если документы на транзитную Белорусскую визу были поданы в прошлый понедельник, то когда она будет готова?

с чего бы? если не было прецедентов, то нет

Тип визы    Обычные
(5 рабочих дней)            Срочные (48 часов)

Транзитная виза
1-кратная    7 Ls                25 Ls
2-кратная    10 Ls             28 Ls
Многократная    25 ls          Ls43 Ls

Тип визы       Обычные (5 рабочих дней)          Срочные (48 часов)

Транзитная виза
1-кратная                                7 Ls                25 Ls
2-кратная                               10 Ls                28 Ls
Многократная                          25 Ls               43 Ls

именно поэтому нужна транзитная, что ты проезжаешь не останавливаясь, она там опейки стоит, пусть турфирма оформляет.

http://www.balttravel.lv/index.php?option=com_content&view=article&id=58&Itemid=93

до 2 недель

Все зависит на какой срок делать  - http://latvia.mfa.gov.by/rus/questions/visa/tarif/

каким тогда чудом я в середине лета платил 15 евро?

я не знаю, как сейчас дела с визовым режимом в Украине, но до всего происходящего виза в Белоруссию не нужна была гражданам Украины, поэтому транзит тоже не нужен был

мне на данный момент делают. 15 лс +/- 2 лата.