Если нет термоса, в чем лучше всего сохранить кофе горячим, что бы полакомится им сегодня ночью на дежурстве?

кружку обмотай фольгой, потом слой пенопласта и еще раз фольгой.  получишь примитивный  термос. )

банка, в большую кастрюлю, между стенками и снизу-сверху теплоизоляция. Пенопласт, пенополистирол.. Но такой "термос" всего пару часов держит

Герметичная посуда, которую ты щедро обмотаешь одеялом, а сверху завяжешь покрывалом. Или запихаешь в рюкзак.
Для начала лучше потренироваться, заодно хорошенько прогреть банкой с кипятком это самое одеяло. А то если с начала одеяло будет непрогретым, то быстро остудит твой напиток. Ну а вечером в хорошо прогретое одеяло уже замотаешь кофе.