Как долго продержится семья, если муж работает уже 2 года в другой стране и приезжает раз в месяц на неделю.

Ну, раз в месяц на неделю - это ещё очень хорошо ! Некоторые намного дольше дома не бывают.
Так что, ставить такой вопрос немного преждевременно.
Такая семья может очень даже долго и неплохо жить.

если жена любит, то семья будет держаться крепко и долго, а вот если задает уже такие вопросы , то уже значит сомневается в своей любви.
у моего брата была такая же ситуация, его жена видела его раз в полтора месяца на одну неделю, и ничего ждала его так 5 лет и вот, теперь они каждый день видятся, нашел себе работу а Латвии

У меня ситуация - муж в тюрьме уже 3 года, видимся раз в месяц - 1 час. За 3 года свидание длительное 8 часов. И ничего, жду. Ждать еще года 3. И нормально. Семья, как семья. Любим, держимся, ждем. Стремимся сохранить семью. И все ок. Да, трудно, но не смертельно.

А как должно быть?

пока жена не найдёт себе кого-нибудь поближе