Могу ли я хранить топливо из России если я его привез? То есть, за пару заездов, пару канистр, храню у себя в гараже. Статья или норма? Если на то пошло, какое количество топлива могу хранить?

Согласно нормативным актам так:
Ministru kabineta noteikumi Nr.662
2005.gada 30.augustā Rīgā (prot. Nr.49 44.§)
Akcīzes preču aprites kārtība
XV. Uzraudzība un kontrole
190. Personām, kurām nav speciālās atļaujas (licences) komercdarbībai ar degvielu, ir aizliegts pārvadāt degvielu (izņemot degvielu transportlīdzekļa standarta degvielas tvertnē) bez tās iegādi apliecinošiem dokumentiem, izņemot fiziskās personas, kurām atļauts pārvadāt degvielu bez tās iegādi apliecinošiem dokumentiem, ja degvielas daudzums (izņemot degvielu transportlīdzekļa standarta degvielas tvertnē) nepārsniedz 40 litru.
191. Fiziskajām personām ir atļauts uzglabāt degvielu tikai izmantošanai savām vajadzībām. Fiziskajām personām ir aizliegts uzglabāt degvielu bez tās iegādi apliecinošiem dokumentiem, ja degvielas daudzums pārsniedz 80 litru.

Главное, документальное подтвержление происхождения товара. (визы/чеки)

Без документов - до 100 литров

можешь  , но лучше иметь чеки

Можешь, пока это не вызовет подозрения у правоохранительных органов.

знаю много дальнобоев у кого много топливо в гараже, никто нечего не нашел и не заподозрил за очень много лет.

Любое, если на это есть соответствующие документы.