100 Можно ли гражданину Латвии учиться в латвийском вузе на английском, или это только для иностранцев?

Можно. В Лвтвии есть вузы с английским языком обучения типа Рижской высшей юридической школы или Стокгольмская школа экономики. Думаю что и в других вузах можно выбрать язык обучения, если программа это предусматривает.

да только выбери язык обучения

можно,и не только на английском,а ещё на немецком и французском и на этих языках работы можно писать