Лучший ответ
-
0 0
topich 3 (913)1021 14 лет
в фольге с обильным жирком, т.к. щука рыба сухая и если на открытом огне, то будет как сухарик
Похожие вопросы
- приснился сон, что мне дают сырую рыбу(щуку) и я ее ем, что это значит?Тебе сон приснился.
- И так. Я опять о еде. Как правильно готовить рыбу под маринадом и цветную капусту в кляре?Рыба под маринадом
Состав:
рыбное филе - 400 г,
мука,
растительное масло - ~0,5 стакана,
морковь - 3 шт (крупные),
лук репчатый - 3 шт,
томатное пюре - 3-5 столовых ложек,
вода - 1 стакан,
соль,
сахар,
уксус,
пряности (лавровый лист, душистый перец, гвоздика)
Приготовление:
Нарезать рыбное филе небольшими кусочками, посолить и поперчить по вкусу, обвалять в муке, обжарить на растительном масле до готовности.
Охладить и залить овощным маринадом.
Для маринада:промыть и очистить овощи. Морковь и лук нарезать ломтиками или соломкой (можно натереть на крупной терке), сложить в кастрюлю или сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до готовности. Затем, добавить томатное пюре, положить пряности - лавровый лист, перец, гвоздику (можно не все пряности), накрыть крышкой и периодически помешивая, тушить 15-20 мин.
После этого влить в кастрюлю немного уксуса, стакан рыбного бульона или воды. Прокипятить маринад, заправить сахаром, солью и охладить.
Залить рыбу маринадом, поставить в холодильник и дать настояться несколько часов (~3-4 часа или оставить на ночь).
* готовое блюдо можно украсить кружочками маслин
Цветная капуста в кляре
Вам потребуются:
цветная капуста - 1 шт.;
для кляра:
мука - 3/4 стакана;
яйцо - 2 шт.;
соль - по вкусу;
масло растительное для жарки;
тертый сыр - по вкусу
Приготовление:
Цветную капусту промыть в проточной прохладной воде, обсушить на бумажном полотенце. С помощью ножа разделить кочан на отдельные соцветия.
Кастрюлю с водой поставить на огонь, довести воду до кипения, добавить по вкусу соль, после чего опустить в кипяток подготовленные соцветия. Уменьшить огонь и слегка отварить капусту (примерно 10 минут). Отварную капусту уложить на салфетки, чтобы впитался излишек воды.
Приготовить кляр. Для этого желтки и белки взбить по-отдельности. Добавить в желтки муку, соль, затем соединить с взбитыми белками и аккуратно размещать. Кляр должен быть довольно густой.
Отваренную цветную капусту обмакнуть в кляр.
В кастрюлю с толстым дном влить растительное масло, хорошо разогреть и поочередно опускать соцветия, причем масло должно полностью покрывать капусту. Обжарить до золотистого цвета. Готовую капусту подать горячей, предварительно посыпав тертым сыром. - Можно ли сейчас ловить рыбу? Не имею ввиду что-то большое (щук например). Можно ли ловить краснопёрку и прочую мелочь?
Краснопёрки и казараги шли на нерест..... Ревело... - если с вечера прикормить рыбу водкой, то на что она будет клевать на зорьке?будет требовать хлеба и зрелищ
- Я съел "Роллтон" с рыбой в масле, пару сырков, чипсы, выпил молока с пивом. Вечер пятницы удался? )))Пятница завершится с фейерверком
- Пятничный вечер-шепчет...Куда собираетесь?В субботу, куда еще
- куда вы собираетесь в пятницу вечером ?Godvil
- Как собираетесь прожить пятничный вечер?все станет ясно в ближайшие 3-4 часа))) если не станет, то считайте, что я проторчал у компа весь вечер и лёг спать)))
- Каждый вечер у подьезда собирается группа ребят. ну вот что можно делать у подьезда каждый вечер?Как что? Пиво пить, разговаривать. Ты что в институте никогда не училась?
- Кто сегодня вечером куда и что делать собирается ?Да бля некуда сделайте мне песню!!!!