Объясните своими словами - что такое ПР и чем, по вашему, занимаетса ПР специалист?

По-хорошему - общественные отношения (public relations). Отношения впрямую, через печать, да разные виды. И причём везде (работа, отдых, любые отношения, где задействован человек). Цель его работы - правильно формировать эти отношения. Вот тут-то и возникает вопрос, что такое это "правильно".

Пудрит людям мозги.

раскрутка чего-либо кого-либо

Пиар. Рекламой... , обычно пиар - самореклама.

Это то, чем я занимаюсь в разделе "фотографии"...

пиар = рекламная раскрутка.
ПР специалист соответственно раскручивает и рекламирует брэнд

по сути, та же реклама. только реклама - рекламирует и доносит новости, оповещает.
а пиар - именно раскручивает. делает из незнакомого тебе брэнда "колман"  - популярное название, которое всегда на слуху и т.д.

amelie.. esli ty chitaesh s anglijskogo, to PR eto PA - t.e Personal Assistant.. eto tipo kak tvoja pravaja ruka, esli ty na ooochenj viskoj dolzhnosti i etomu cheloveku uspoevatj za vsemi delami prosto nevozmozhno.. u menja takie ljudi vstrechajutsja och chasto vm,este s PA .. poverj chtob takoj bitj nado bitj nu oooochenj prodvinutoj vo vsem. a soobenno v krasote i sochitanija krasota, um, viderzhka 0- rabotaet na 101%

Или другими словами (по сути) - пропаганда, агитация, манипуляция.

Hа таможне:
- Откройте свой чемодан!
Мужик открывает, а там порошок! Таможенник пробует на вкус:
- Это же героин!
- Да!
- А почему желтого цвета?
- Теперь - БАHАHОВЫЙ!!!

создаёт положительный имидж компании