По каким причинам человек во всех видит хорошее и находит тысячу причин и оправданий поведению людей ?

у него есть мозги.

Видимо ставит часто себя на место других.

Возможно, этот человек оптимист.
Или имеет понимание к другим людям, а не зацикливается на плохом и не делает поспешных выводов, почему человек так поступил, так сказал и т.д.
Есть чему поучиться у него,

Может его в детстве принудили всё лето смотреть Кота Леопольда. Тому тоже хоть насри на голову вечно лыбится и говорит ребята давайте жить дружно.   

любовь творит чудеса...

По cвоим умственным  причинам.

защитная функция его подсознания и хороший жизненный опыт

Есть такие люди. Я правда не разу не встречала настолько доброго человека, который смог простить все. Напоминает мне Иешуа Га-Ноцри из "Мастер и Маргарита". Он также называл любого "добрый человек".

Потому что так проще и для себя, и для других. Если человеку много лет подряд говорить что он свинья, то человек в итоге начнет хрюкать, но этот принцип работает и в обратную сторону, если человеку делать акцент на его хорошие стороны, и терпимо относиться к его недостаткам, в итоге это человек станет хоть чуточку но лучше :)

добрый человек во всех людях стремится видеть только хорошее.