У меня под окнами шумят строители , орут, пьют , работают как мне кажется не официально, куда звонить что-бы закончить этот беспредел?

надо обращаться в Инспекцию по труду с указанием места творчества строителей,у их работодателя проверят документы и трудовые договора

в полицию.

Не звонить надо, а идти и писать заявление. Есть вариант по лучше: подойти со своими парнями(чтобы Вам не попало) и предупредить их(так, чтобы они поняли и соблюдали правила работ во дворах и скверах) по возможности не применять физической силы.

Почему сразу неофициально? Недалеко от меня тут дорога делали, понтовая фирма, так они бухали не хуже местных алкашей. И не по вечерам, а прямо на работе, днем.
Вот хрен знает, как долго такая дорога простоит...

Ну а вообще в полицию. Там разберуться.