а это очень странно, что человек не хочет работать по профессии, а уехать в другую страну, там снимать квартиру, работать в кафешке и в оставшееся время творить?

Просто тебе хочется, чтоб работа не напрягала... а творить - именно нравится.  :)    Высокооплачивамая работа забирала бы много душевных сил, внимания и творить вечерами может уже не получалось бы.  В итоге деньги есть, а жизни нет. Ты так не хочешь, хочешь Жить и Быть   :)   Это нормально.  

Но есть вариант "два в одном":  придумай как через хобби, увлечения, творчество можно было бы зарабатывать больше и иди к этому, совершенствуй своё мастерство, себя, создавай что-то (коллективы, группы, сайт, мастер классы и так далее) ... и через время сможешь работать по той профессии, которую любишь и зарабатывать побольше без всяких подработок в кафе (местах с мелкой зарплатой).    :)  

Другое дело, что это можно делать в родной стране, а не в другой, чтоб ещё и развивалась личная жизнь, семья, появлялись единомышленики, друзья. Жизнь за границей часто замораживает личную жизнь человека.

это нормально.
И всё, как обычно, зависит от конкретного человека.
Просто есть те, кто берёт в голову всякие там экономические обстоятельства и парит себе ими голову, а есть такие, кто предпочитает не отягощать жизнь чужими заморочками и берёт жизнь в свои руки, живёт по сердцу, делает то что должен...      Решения у таких людей принимаются исходя из настоящих обстоятельств, а не из опасений за его "неопределённое будущее" в этой стране .