что лучше ноутбук или персоналка?

Персоналка.
Ноут есть смысл покупать только тогда ,когда мобильность просто жизненно необходима.
В остальном же они :
-боятся попадания жидкости. Пролитая жидкость даже в малом количестве может сделать ноут не ремонтопригодным.
-часто перегреваются из-за несовершенной системы охлаждения
-боятся падений. Даже несильный удар может убить ноут.
-крайне дороги в ремонте.
-сложно найти запчасти
..и так далее.

стационар.

Смотря для каких задач. Для работы/учебы/киношек и игрушек (без фанатизма вроде "хочуигратьнамаксимальныхнастройках") подойдет ноутбук.
Для игр, серьезного дизайна, разработки трехмерных игр, архитектуры - настольный компьютер.

По цене да, ноутбук = персоналка умноженная на 2. Но если учесть периферию вроде монитора, неплохой клавиатуры, мыши, колонок - то на то и получается.

смотря для каких целей - крутая персоналка будет гораздо дешевле,  чем ноут с теми же параметрами

ноутик :)

У персонлки минус ровно 1 - немобильность. Плючов миллион, возможность подключения любых устройств (RS232, LPT и т.д.) возможность подключить любой монитор, удобную клавиатуру и другие устройства ввода. Поэтому если нет нужды носить с собой - персоналка.

что лучше перочинный нож или мачете?

в наше мобильное время мощный ноутбук лучше стационарного ПК.
причин несколько:
1. мобильность
2. занимает места в несколько раз меньше
3. удобство подключения гаджетов
4. 95% пользователей мощности современного ноутбука хватит надолго