Предлагаю Вам интересный рецепт приготовления котлет из картофеля с фаршем обжаренных и доведенных до готовности на пару.

Необходимые ингредиенты:
• 600 гр. картофеля
• 200 гр. фарша (на Ваш вкус) у меня свиной
• 1 куриное яйцо
• 1 луковица
• 1 ст.л. панировочных сухарей
• Черный молотый перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Растительное масло для жарки

Рецепт приготовления котлет из картофеля с фаршем:

1. Лук очистим и натрем на мелкой терке.


2. Картофель чистим и натираем на крупной терке на доске, затем выкладываем его в глубокую миску при этом отжав лишнюю жидкость из картошки.


3. К картофелю перекладываем натертый лук.


4. Также к картошке добавляем свиной фарш ( фарш Вы можете брать любой на ваше предпочтение и вкус!)


5. Высыпаем в миску панировочные сухари.


6. И разбиваем в эту миску 1 куриное яйцо. Солим и перчим по вкусу.


7. Тщательно перемешиваем все ингредиенты в миске и наш картофельно-мясной фарш готов.


8. Смоченными руками формируем котлеты (с размером котлет решайте сами, у меня из данного количества ингредиентов получились 9 котлет) при этом немножко отжимаем лишнюю жидкость из котлет при формирование.


9. Обжариваем эти котлеты в растительном масле на сковородке на большом огне примерно по 1-2 минуты с обеих сторон до образования красивой корочки.


10. Когда обжарены все котлеты, складываем их все в сковороду, убавляем огонь и наливаем немного воды. Закрываем сковороду крышкой и оставляем котлеты пропарится на 10-15 минут.


Мой ютуб кулинарный канал