А как добиться от человека бОльшего, чем просто общение?

а бОльшего это чего?
отношений, любви, семьи ?
или повышения по службе, извлечения денег.
Это тоже понятия разные.
Если в целом, то просто не вести таких бесед, как только видишь, что твои цели не собираются осуществляться тут.

как правило момент сближения происходит сам собой.. если его нет, то беседы тоже можно прекращать имхо

Тонкие, не навязчивые намеки)

Элементарно -  На следующую встречю подари букет.. Тем самым превратив в свидание

придумай тему,заинтересуй собеседника)))

общайся не просто

Вот что тебе мешает эту самую речь и сказать этому "человеку"?
Честность - ещё никому не вредила!