Последние комментарии
-
Пиво и шашлычкИ
wad (57) 4. июня, 16:131сухим вином, минералкой, кефиром.как человек знакомый с химией, могу сказать что гидролиз бывает только - тепловой, кислотный, щелочной и ферментативный. минералку я еще могу понять, там угольная кислота, кефир ... ну там молочная кислота есть, но вино ... -
Пиво и шашлычкИ
Proxymuss 4. июня, 01:371wad (57) 29. мая, 11:15Ну, дядя, тут уметь надо. Опыт нужен. Это ж не кашу варить ...
не про шашлыки, а про мясо в целом - разочаровался мариновать его, больший эффект размягчения даёт просто более долгое приготовление, 2 часа на тушение мяса, и оно тает во рту. но в начале надо всё же уксуса три булька добавить.
Я вот лет с 15-ти шашлыки готовлю. Единственное мясо для шашлыка, которое НЕ освоил - это говядина.
К ней особый подход нужен. А свинина, курица, индейка - это как 2 пальца об асфальт.
Если проблемы в размягчении, то нужно либо совсем удалить уксус из рецепта, либо чем-то заменить его :
сухим вином, минералкой, кефиром.
-
Идея от нечего делать
-
Сплин
Ridens 31. мая, 19:00 У меня сломан нос и башка разбита
Я сегодня выпил чуть больше литра
Подождите, сейчас я стакан наполню
А то помню всех, а себя не помню
Наконец я добрался до этой сцены
Во мне спиртного четыре цистерны
Это вы соблюдайте и держите марку
А я рублю с плеча и режу правду-матку
Я стою, словно на перепутье витязь
Ругаю глав мировых правительств
Крою всех феодалов и их вассалов
В перерывах вино заедая салом
Я тоскую, если вы в материале
По Руанде, которую мы потеряли
Посмотрите, может она за шкафом
На крюке висит, обмотавшись шарфом?
Или её обглодали свиньи
Что на нашей шее гнездо своё свили?
Прежде чем начинать извергать ругательства
Вот вам явные доказательства
Вот вам кровь на полу, выложенном плитками
Вот вам признание, выбитое под пытками
Вот вам голова с засевшей в ней мыслью -
Пиво и шашлычкИ
Ridens 30. мая, 10:441 Везёт.
У меня, если пиво начал туда же и горячительное, на шашлыки нет места.
Сколько блять денен и здоровья
А кто то умеет)