Бланки строгой отчетности. Их перед продажей чего-либо нужно регистрировать? Где можно почитать четкую инструкцию использования?

на сайте СГД можешь найти всю информацию по этому вопросу

http://www.vid.gov.lv/default.aspx?hl=3

Регтстрировать надо в СГД всю "книжку" купленных бланков перед тем, как будет использован первый бланк из этой "книжки".
На сайте СГД (vid.gov.lv) можно прочесть все инструкции на эту тему. Если после прочтения остаются вопросы, можно уточнить по телефону консультационной службы СГД. Телефон есть там же на сайте.