Ваш особенный рецепт пельменей?

да ничего собственно особенного, люблю вареные с приправками там всего что есть добавить.эксперементирую.домашние с сыром ммм да и с фаршем тоже  
вспомнилось
  

Принципиально не покупаю готовые пельмени. Неизвестно, чего туда понахерачили.
Самый любимый рецепт - это начинка из баранины и говядины, с мелко рубленым луком.
Ещё нравится с копчёной грудинкой и грибами. На самом деле, можно очень много начинок самому придумать.

Именно делать сами пельмени,или что я делаю с уже слепленными?

Во втором случае,разогреваю сковороду,укладываю пельмешки,жду пока подрумянятся с одной стороны. бережно переворачиваю,лью немного воды на сковороду для пара,и сразу накрываю крышкой-так сочней будут..., потом потряхиваю сковороду тоб рандомно обжаривались.
На тарелку,сразу посыпаю мелконатёртым сыром и сверху консервированые помидоры в собственном соку.

на то он особенный что секретный, чисто пельмени по пацански

Жаренные пусть и не особенный ,но вкусно

Жареные.но не бери для жарки они гадкие.обычные жарь и кетчуп смешай со сметаной и будет бомба

много перца и не мешать со сметаной

Пельмешки варенные, сверху посыпать тертым сыром, укропом и зеленым луком и залить все майонезом.

берёшь пельмень, кладёшь в рот и сосёшь как леденец.
вкусно, и удовольствие растягиваешь.

Варенные пельмени обычно заправляю кетчупом и сметанкой)))
А жаренные готовлю с яйцом и приправой, потом заправляю майонезом :DDD