Возможно ли чему-то научить человека против его воли?

Реально, но с возможными травмами, что в будущем обязательно скажутся на поведении или даже выборе своего призвания, оно же является предназначением.
Вообще, я бы не советовал заниматься учительством, действуя "против" и подламывая чье-то восприятие (тем более у тонкой и хрупкой натуры), лучше тогда подарить человеку волю, свободное пространство и проследить за его движением и непосредственными действиями, узнать и сделать соответствующие выводы.
Проверить - оправдал ли этот персонаж твои намерения, если они и впрямь были поучительно бескорыстными, направленными на добродетельность, а не на создание твердой плети и каторжное подчинение со стороны этого конкретного человека-ученика. Воспитание неумелое - нередко приводит к раздору, ломает личность, а не выстраивает и формирует нравственные ценности.

В детском возрасте в большинстве случаев так и происходит, у многих эта привычка остается и в юном, возрасте.

Обезьян же учат...

не хочет - не нужно!

Ну конечно можно заставить чему-то научится, но в большинстве случаев пользы от этого не будет.

Да и в данное время - это пытаются и делают с нами(естественно кто на это ведётся).

Да конечно! Весь бихевиоризм на этом построен.