Не хватает данных. 1. Выходного диаметра шприца и иглы. 2. Длины иглы. 3. Кинетической энергии и скорости стрелы. 4. Вязкости жидкости в шприце. 5. Сопротивления участка мяса нарастающему давлению.
Прокалывать нельзя ни в коем случае! Жди пока не вырастет, а то если переусердствуешь, то останется "впадина" на всю жизнь. :) Но если уж полгода давишь не надавишь, то это какой-то жировик, который ты без прокалывания не выдавишь. :D