В Латвии кто нибудь заготавливает на зиму огурчики/варенья/соленья ? Или это чисто русская фишка ?

так,че за на? совсем питерский страх потерял? мы все заготавливаем сами,а вот вы заготовки на зиму делаете сами или уже ленитесь?

Здесь 40% русских, скок те повторять.


И сроду эт не было "чисто русская фишка"

Так , это что за наезды?!!  ))) Мы ( моя семья ) заготавливаем , бабуля больше всего - потом нам даёт , я вот варение варила , огурчики и помидорчики  солила  )) так ,что не надо ля-ля ))

Помоему это в любой стране делают...  

обижаешь :)) я по отцовской линии вообще частично полька, но запасами в подвале можно не один год питпться

Стессно

Капусту квашу иногда. Пожалуй, этот процесс по силам любому мужику-холостяку. Вареньями пускай барышни занимаются

Для рецепта Вам потребуются:
- укроп (на веточки) - 20г
- огурцы (маленькие) - 450г
- лук-шалот - 4 шт.
- белый винный уксус - 570 мл
- кориандр (семена) - 1 ч.л.
- черный перец (горошки) - 1 ч.л.
- морская соль - 25г.
    

Начать нужно предыдущим вечером. Порезать огурцы пополам вдоль, затем порезать каждую часть снова пополам вдоль, затем на 2.5 см куски. После этого очистить и порезать шалот пополам, а затем на три части.

Затем положить огурцы и лук слоями в неметаллический дуршлаг, пересыпать их солью, чтобы все было сильно покрыто солью. Затем положить сверху тарелку, прижать чем-нибудь тяжелым и оставить на ночь, чтобы соль вытянула из них излишек жидкости. Поставить под дуршлаг тарелку, чтобы на нее стекала вода.

На следующий день промыть овощи под холодной водой, обсушить сухим полотенцем, разложить их на полотенце на час, чтобы все тщательно высохло. После этого уложить все в простерилизованные сухие банки.

Положить уксус и специи в катсрюлю с укропом, довести до кипения и кипятить около 30 секунд, затем полить уксусом овощи, чтобы он полностью их покрывал. Понаклоняйте банку, чтобы там не осталось воздуха и плотно утрамбовать овощи. Запечатать плотно банки и подписать, когда они остынут. Хранить в прохладном, сухом, темном месте, где они будут настаиваться 3 месяца.

да!, большенство запасы делает на зиму, у меня в основном бабка заготавливает  солёные грибы, огурцы, варенье, капуста квашенная.
А у бабки в Белоруссии воще склад запасов=)

ты либо стебаешься, либо ты пипец) все мы из Совка, тут то же самое!))

Ты епть про грибочки забыл еще.... мамко дик класные солит)

у меня полный холодильник засоленных грибов и всякой другой ерунды))

а я думал, что традиция делать заготовки на зиму пришли к нам из Африки(только никогда не мог допетрить- на кой им это надо?)
а тут вон оно что!
спасибо! просветили..

заметь. ты ещё в вопросе сказал - русская.
русская не российская, почуствуй разницу.

заготавливают конечно) солёные огурчики дедового производства самые вкусные)

ВОДКА ВОДКА ВОДКА ...