В каком банке лучше всего открывать накопительный счет?

Зависит от того, на какой срок. Если 3-5 лет, то можно и местным воспользоваться типо Citadele, если 10-15 лет, то лучше скандинавский банк, типо Swedbank, SEB или Nordea. Если достаточно большая сумма первого вклада (<50.000 EUR), то лучше открывать счёт в Швейцарском банке. Я держу накопления в UBS.
Для тех, кто кричит про инфляцию: что лучше, держать деньги наличными, и терять каждый год часть из-за инфляции или положить деньги в банк, и терять от инфляции на 2-3% меньше?
Конечно можешь попробовать вложиться в драг. металлы или ценные бумаги, но там как повезёт.

SEB

ни в каком,очередной развод. вот увидите.

все накопления в процентах сожрет инфляция

надо прикинуть % инфляции, налог на прибыль (от накоплений) и просчитать возможную выгоду. Может проще будет недвижимость приобрести и сдавать ее?

Citadele. Во всяком случае у меня там накопительный счет. Сравнивала несколько банков, этот показался более выгодным. Может за время все изменилось, так что советую тебе посетить сайты банков и самой сравнить и решить.