В феврале в универе будут каникулы 10 дней. Подскажите пожалуйста, куда можно съездить хорошо отдохнуть с парнем ? Не лыжники. Просто романтическая поездка.

В феврале ...хммм. Лично я бы выбрал Египет. Там по крайней мере тепло.
https://www.novatours.lv/ru/search?fs=step3&had=2&hcf=2025-02-01&hch=0&hcim=true&hct=2025-03-08&hnf=7&hnt=7&hp=3&hs=price_asc&htbi=0&htt[0]=beach
https://www.novatours.lv/ru/search?fs=step3&had=2&hcf=2025-02-01&hch=0&hcim=true&hct=2025-03-08&hhth[0]=theme_couples&hnf=7&hnt=7&hp=2&hs=price_asc&htbi=0&htt[0]=beach
Только даты скорректируй, если что  
Ну, или НЕ Египет. Дубай, например. Правда, он слегка подороже будет :
https://www.novatours.lv/ru/search?fs=tvsearch&had=2&hc[0]=AE&hc[1]=CU&hc[2]=ID&hc[3]=TH&hc[4]=VN&hcf=2025-02-02&hch=0&hcim=true&hct=2025-02-09&hnf=8&hnt=8&hp=1&hs=sales_desc&htbi=3&htc[0]=BAKO&htc[1]=BAPA&htc[10]=UBKU&htc[2]=DBFU&htc[3]=DBOM&htc[4]=DBRA&htc[5]=DXAB&htc[6]=HAVV&htc[7]=HOPH&htc[8]=PAKO&htc[9]=UBJI
Там тоже тепло.
Если нравится зима,снег... то можно в какой-нибудь домик в альпийских горах.

канары

В Тайланд.

Роудтрип имхо.  Португалия очень даже в феврале

турция, тайланд, вьетнам, юг италии, португалия, канарские острова
дубаи на 10 дней слишком долго, там всё можно посмотреть дней за пять и на шопинг время останется
но точно не египет, нищая страна торгашей и мошенников